こんにちは。木曽店の中畑です。

木曽のお菓子屋さんは今大忙し！！なんです。

理由は・・・　　ほお葉巻き　　という『かしわ餅』に似た季節限定の餅菓子作りで。

ほお葉巻きとは、米の粉をこねて、中にあんこをいれて包み、ほおの葉でくるみ、蒸しあげたものです。

木曽では一ヶ月おくれの節句にはなくてはならない郷土食のひとつです。　ほおの葉にくるむのには理由があり

梅雨時でもばい菌から食品を守り、鮮度を保つ力があるとされ、ごはんも包んで出掛けたりしたそうです。

生活の知恵ですね☆☆☆　　　　

6月７（土）・８（日）　　木曽福島会場　　　　　６月14日（土）　　上松寝覚めの床会場　　にて

　　ほお葉祭り　がおこなわれます。　　　

6月12日（木）のなごみＤＡＹに、ほお葉巻きをご用意しておもてなしができたらと思っています。

スタッフー♪♪♪　一同　お待ちしております(^o^)丿